香菇炒鸡肉成品图

香菇炒鸡肉

2020/03/19 17:33:18浏览3692 赞631 收藏359

热菜家常菜

食材清单

鸡肉 500克

香菇 200克

油少许

盐少许

鸡精 2克

胡椒粉 2克

葱 15克

姜 20克

烹饪步骤(共11步)

1、鸡肉斩件。

第1步(香菇炒鸡肉的做法)

2、鸡肉加入蛋黄、盐、鸡精、糖、木茨粉、油抓匀腌制好备用。

第2步(香菇炒鸡肉的做法)

3、香菇洗净切块。

第3步(香菇炒鸡肉的做法)

4、香菇飞水备用。

第4步(香菇炒鸡肉的做法)

5、鸡肉下锅煎至两面金黄。

第5步(香菇炒鸡肉的做法)

6、煎好的鸡肉下适量水、姜煮熟。

第6步(香菇炒鸡肉的做法)

7、锅洗净烧热下少许油、葱、蒜爆香。

第7步(香菇炒鸡肉的做法)

8、下香菇炒香。

第8步(香菇炒鸡肉的做法)

9、下鸡肉翻炒，调味。

第9步(香菇炒鸡肉的做法)

10、洒上胡椒粉，勾芡，放入葱叶，淋上香油出锅。

第10步(香菇炒鸡肉的做法)

11、装盘。

第11步(香菇炒鸡肉的做法)

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