银耳莲子汤主要含有植物性胶质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等等微量元素,还含有多种氨基酸和膳食纤维等营养物质。1.银耳莲子汤含有天然植物性胶质,胶质可增加皮肤弹性,加上它的滋阴作用,长期服用有润肤的功效。2.银耳莲子汤中的酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力。3.银耳莲子汤中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。今天大寒,喝碗暖暖的很好。
1、莲子银耳泡3小时以上。
2、泡好,把银耳摘成小朵,莲子心可拿掉也可以不拿,因为有去火作用。
3、把食材都放入高压锅中加适量的水,加盖煮半小时。
4、时间到了,盛出装碗。
5、成品图。
6、成品图。