爆浆蓝莓蛋糕成品图

爆浆蓝莓蛋糕

2020/02/23 22:06:26浏览5431 赞947 收藏393

烘焙下午茶

食材清单

鸡蛋 3个

牛奶 40g

低筋粉 60g

糖 40g

油 30g

蓝莓适量

烹饪步骤(共11步)

1、蛋黄蛋清分离。

第1步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

2、蛋黄加面粉油牛奶，搅拌均匀。

第2步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

3、蛋清分三次加入糖，打发到有小勾状态。

第3步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

4、蛋清糊分三次加入面糊中。

第4步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

5、把面糊倒入8寸戚风蛋糕模具中。

第5步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

6、将蓝莓使劲的抛在面糊里。

第6步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

7、表面在轻轻的放上蓝莓。

第7步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

8、上下火，140℃40分钟。

第8步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

9、烤好的蛋糕。

第9步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

10、脱模。

第10步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

11、切块。

第11步(爆浆蓝莓蛋糕的做法)

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