热菜 家常菜
1、排骨焯水,然后用高压锅压30分钟。
2、葱姜蒜处理好。
3、锅中加油,加入姜丝和大料。
4、放入冰糖。
5、炒出糖色。
6、放入排骨。
7、翻炒,加酱油,醋,稍加排骨汤翻炒,收汁。
8、放入葱蒜。
9、装盘。