卤牛肉成品图

卤牛肉

2018/11/06 21:32:08浏览8312 赞1276 收藏598

热菜家常菜

食材清单

牛肉适量

姜片适量

蒜适量

香叶适量

桂皮适量

八角适量

花椒适量

冰糖适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

干辣椒适量

烹饪步骤(共10步)

1、牛肉放入清水中泡两个小时，泡出血水

第1步(卤牛肉的做法)

2、锅中烧水放入牛肉，加姜片，料酒焯水后冲洗干净，然后放入电压力锅中

第2步(卤牛肉的做法)

3、调料在水中清洗一下装入调料包

第3步(卤牛肉的做法)

4、调料包，姜片，大蒜，放入锅中，有葱可以放点葱，我家没有了就没放

第4步(卤牛肉的做法)

5、锅中加一勺食用油，放入适量冰糖

第5步(卤牛肉的做法)

6、小火炒制香油色

第6步(卤牛肉的做法)

7、倒入锅中

第7步(卤牛肉的做法)

8、加盐耗油生抽，老抽

第8步(卤牛肉的做法)

9、放几块冰糖，启动牛肉键熟了自动停止

第9步(卤牛肉的做法)

10、熟了，好香啊

第10步(卤牛肉的做法)

小贴士：
做卤牛肉最好用牛腱子肉

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