宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁

2020/02/22 08:57:33浏览3023 赞527 收藏171

食材清单

鸡胸肉适量

花生米适量

红辣椒适量

绿线椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

鸡蛋 1个

生抽 2勺

米醋 2勺

老抽 1勺尖

盐少量

胡椒粉少量

料酒 2勺

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤(共18步)

1、性感的鸡胸；

第1步(宫保鸡丁的做法)

2、生花生先泡水，皮泡发后剥皮洗净，控水；

第2步(宫保鸡丁的做法)

3、热油，不用太热时下花生，小火翻炒；；

第3步(宫保鸡丁的做法)

4、香脆的花生炒好了；

第4步(宫保鸡丁的做法)

5、鸡肉切丁；

第5步(宫保鸡丁的做法)

6、放1个鸡蛋（只放蛋清更好，自己吃不想浪费，放了全蛋）+少量盐+胡椒粉+料酒+淀粉抓匀；

第6步(宫保鸡丁的做法)

7、切各种配料，准备调料碗：生抽2勺+米醋2勺+老抽1勺尖+白糖半勺

第7步(宫保鸡丁的做法)

8、腌制的鸡丁平锅放油煎熟；

第8步(宫保鸡丁的做法)

9、另起锅，油温八成热时下干辣椒；

第9步(宫保鸡丁的做法)

10、干辣椒变色出香时放入姜、蒜；

第10步(宫保鸡丁的做法)

11、放入豆瓣酱炒香；

第11步(宫保鸡丁的做法)

12、放入鸡丁；

第12步(宫保鸡丁的做法)

13、翻炒入味儿；

第13步(宫保鸡丁的做法)

14、再倒入调料汁；

第14步(宫保鸡丁的做法)

15、放入辣椒丁、葱丁翻炒；

第15步(宫保鸡丁的做法)

16、放入花生米快速翻炒后出锅；

第16步(宫保鸡丁的做法)

17、成了；

第17步(宫保鸡丁的做法)

18、做得…

第18步(宫保鸡丁的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全