五香酱牛肉成品图

五香酱牛肉

2018/12/03 07:01:08浏览1463 赞261 收藏95

凉菜家常菜

五香牛肉，年夜饭必备。

食材清单

牛肉 500g

卤包 1个

干辣椒适量

花椒适量

盐适量

白糖适量

烹饪步骤(共7步)

1、牛肉用冷水泡出血水，沥干。

第1步(五香酱牛肉的做法)

2、卤包，干辣椒，花椒，用水浸泡半小时。

第2步(五香酱牛肉的做法)

3、放牛肉，酱油盐，白糖，生姜，开始煮，我用高压锅，先不盖紧，煮出浮沫要捞出来。

第3步(五香酱牛肉的做法)

4、高压锅压了15分左右，关火闷30分钟，卤制就完成了，为了更入味，肉在汤里泡一晚，这样更入味，凉了也好切。

第4步(五香酱牛肉的做法)

5、成品，配上蘸酱，美美哒！

第5步(五香酱牛肉的做法)

6、料汁：酱油，醋，麻油，姜蒜沫，小葱，香菜，白芝麻调制而成。（吃辣的可以放小米椒）

第6步(五香酱牛肉的做法)

7、

第7步(五香酱牛肉的做法)

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