#腊味#过年除了大鱼大肉,还少不了咸肉和香肠,咸肉味道比较咸,大人爱吃孩子不喜欢;但香肠则不一样,红色的外衣,咸甜的味道,非常受孩子们的欢迎,一盘香肠端上桌,他们一片一片吃的可欢了!
1、这香肠在超市现买肉,现场代罐的;拿回来放至阴凉通风处吹干。
2、把吹干的香肠,清洗干净后放入锅中,加适量清水;过年咸货多,我就香肠和咸肉一块煮,省事呢。
3、大火煮后,转小火。
4、差不多20分钟左右香肠就能煮熟了。
5、取出香肠和咸肉放入碗中。
6、吃前切片就可以了。
小贴士:
过年时一次性可以多煮几根放家里,來客人或是没菜时,拿一根切切就是一盘菜,方便又好吃,放几天也不会坏,我们小时候都是这样过来的。