芝士面包成品图

芝士面包

2019/11/10 09:41:37浏览4344 赞824 收藏340

食材清单

高筋粉 260克

盐 4克

白糖 26克

牛奶 190克

酵母 4克

黄油 30克

芝士 6片

烹饪步骤(共11步)

1、除黄油外的主材料放入面包桶，开启一个揉面程序。

第1步(芝士面包的做法)

2、加入黄油再启动一个揉面程序。

第2步(芝士面包的做法)

3、收圆发酵。

第3步(芝士面包的做法)

4、分成4份，滚圆松弛15分钟。

第4步(芝士面包的做法)

5、擀长，铺上芝士片。

第5步(芝士面包的做法)

6、从上往下卷起来，两端以外的收口捏紧。

第6步(芝士面包的做法)

7、两端连接起来，捏紧收口。

第7步(芝士面包的做法)

8、用剪刀剪口，深度要能露出奶酪。

第8步(芝士面包的做法)

9、放入纸模中发酵到两倍大。

第9步(芝士面包的做法)

10、刷牛奶。

第10步(芝士面包的做法)

11、烤箱180度预热，25分钟左右。

第11步(芝士面包的做法)

小贴士：
根据自己的面粉调整液体用量。
根据自己的情况调整揉面时间。

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