锅巴粥成品图

锅巴粥

2020/03/30 20:51:15浏览5971 赞1158 收藏432

锅巴粥特别香，还可以调理肠胃。

食材清单

东北米 400g

过滤水 1600ml

烹饪步骤(共10步)

1、米淘好，水，米都放入铁锅中。

第1步(锅巴粥的做法)

2、大火烧开，小火慢煮。

第2步(锅巴粥的做法)

3、米九成熟时将米汤盛出。留一点汤在锅中。

第3步(锅巴粥的做法)

4、米汤备用。

第4步(锅巴粥的做法)

5、继续小火焖米饭。

第5步(锅巴粥的做法)

6、焖到有锅巴的香味，将大部分米饭盛出。

第6步(锅巴粥的做法)

7、盛出的米饭。

第7步(锅巴粥的做法)

8、继续焖成锅巴。

第8步(锅巴粥的做法)

9、加入米汤大火煮开，小火慢熬。

第9步(锅巴粥的做法)

10、全程约1小时。

第10步(锅巴粥的做法)

小贴士：
盛出的米饭我做了大米锅巴。

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