酸菜猪肉炖粉条

2019/12/28 15:52:29浏览795 赞97 收藏46

这道菜，有些酸，但是很开胃，隔一段时间，就想吃一次换换口味。不同的人有不同的做法，有喜欢加点辣椒，也有喜欢加点八角，我选择用料最少，但是也最原汁原味的吃法。

食材清单

酸菜 300克

五花肉 100克

粉条 150克

葱适量

花生油 2勺

盐适量

鸡精少量

1、准备食材。

2、五花肉切片，葱切段，酸菜清洗，粉条用热水泡软。

3、锅里加油，把葱爆香。

4、加入肉片翻炒。

5、加入酸菜，继续翻炒。

6、加入适量的水，和粉条，大火炖。

7、锅里的汤烧开，再炖10分钟，期间加入适量的盐。

8、出锅前，加入少量鸡精调味。

9、撒上青蒜叶，出锅享用。

小贴士：
1，肉要选五花肉，炖出来的菜才好吃。
2，酸菜本身就有一定咸味，所以，加盐要把握好量。

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