煎小黄鱼

2019/04/02 08:03:50浏览8190 赞1357 收藏478

食材清单

小黄鱼 400g

小米辣 4个

小黄姜 1小块

生抽 1匙

老抽半匙

蚝油 1匙

料酒 1匙

红油辣椒酱 1匙

花椒粉适量

五香粉适量

胡椒粉适量

盐适量

面粉 2勺

玉米油适量

1、小黄鱼去除内脏，洗净，放小米辣，生姜。

2、放生抽，老抽，蚝油，料酒，红油辣椒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，盐，拌匀腌制2小时。

3、腌制期间翻动两次，入味会比较均匀。

4、腌制好的鱼里放两勺面粉搅拌均匀，保证每条鱼都裹上面粉。

5、锅里倒油烧热。

6、把鱼一条条摆好煎。

7、煎至两面焦黄。

8、然后装盘即可食用，外焦里嫩，香香的。

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