无油版糖醋排骨

2018/12/06 09:18:14浏览4662 赞738 收藏409

现在越来越提倡少油少盐的健康生活，今天就来给大家分享一道糖醋排骨的新做法，做法也非常简单。不用油、也不用炒糖色，做出来排骨色泽红亮诱人，肉质鲜嫩爽口，色香味俱全。喜欢的话，可以试试哦。

食材清单

排骨 1000克

姜适量

大蒜头适量

白酒少许

熟白芝麻适量

番茄酱 10克

糖 15克

白醋 10克

盐 5克

胡椒粉 5克

鸡精 3克

蚝油 3克

老抽适量

1、准备好排骨。

2、排骨清洗干净，凉水上锅，加姜片和白酒焯水三分钟。

3、过凉水清洗干净浮沫。

4、调料中所有的食材放入一个碗中，调成汁。

5、倒入排骨中，翻拌均匀，腌20分钟入味上色，再放入电高压锅中，加大蒜头，压20分钟。

6、好了，这是压熟的排骨。

7、排骨转入炒锅中，大火收干汤汁。

8、起锅装盘，撒上熟白芝麻。

9、好了。

10、色泽红亮，好诱人哦，健康又美味。