土豆烧排骨成品图

土豆烧排骨

2019/05/28 15:11:09浏览9331 赞1367 收藏882

热菜家常菜

食材清单

小排骨 750g

土豆 3个

生抽 2勺

陈醋 1勺

糖 3茶匙

油 2大匙

老抽 2茶匙

料酒 1勺

姜 1小块

蒜 4瓣

葱 2根

烹饪步骤(共12步)

1、小排骨飞水，洗净。

第1步(土豆烧排骨的做法)

2、土豆去皮，切小块，泡水里防氧化。

第2步(土豆烧排骨的做法)

3、姜切片，蒜去皮。

第3步(土豆烧排骨的做法)

4、锅放油，把锅煮至冒很多泡泡，呈棕色。

第4步(土豆烧排骨的做法)

5、把排骨放入炒匀，每块都沾上糖色。

第5步(土豆烧排骨的做法)

6、放姜，蒜炒。

第6步(土豆烧排骨的做法)

7、放料酒，生抽，老抽和陈醋炒一下

第7步(土豆烧排骨的做法)

8、倒入与排骨持平的水大火烧开，转小火烧30分钟。

第8步(土豆烧排骨的做法)

9、放入土豆继续烧15分钟。

第9步(土豆烧排骨的做法)

10、葱切葱花。

第10步(土豆烧排骨的做法)

11、大火稍收汁，放入葱花即可。

第11步(土豆烧排骨的做法)

12、很受小朋友喜欢又下饭的菜。

第12步(土豆烧排骨的做法)

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