酱牛肉

2018/11/18 13:03:55浏览1292 赞215 收藏120

食材清单

牛腱子肉 1000克

料酒适量

冰糖适量

姜适量

葱适量

桂皮适量

八角适量

香叶适量

花椒适量

小茴香适量

香果适量

干辣椒适量

老抽适量

蚝油适量

1、准备好牛腱子肉，清洗干净。

2、凉水上锅，加葱、姜片、白酒焯水，去掉血水。

3、过凉水清洗干净浮沫。

4、加老抽和蚝油抹匀整个牛肉，腌一个小时。

5、牛肉放入电高压锅内，加入辅料中的所有香料和少许水，焖炖25分钟。

6、时间结束后，拔掉电源，牛肉继续放在汤汁中泡一个晚上入味。

7、好了。

8、可以吃了，不错哦。

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