要做蛋黄酥所以做了,朋友想要做猪油拌面,所以炼了很多
1、猪肥肉切成小块,锅里放水,中火炖一会,让它们跟你先熟起来。水不多,你得没事翻翻,别让它粘锅。等水没了,过一会就开始出油了
2、它出油了,你就得开始往出盛,拿滤网滤下最好,但是我懒,如果你也懒可以沉淀一下,等你都炼完了把上面清澈的舀出来。等锅里的肉开始萎缩发黄,你就尽量别要了,但是也能吃就是会颜色不好看,我老公不吃猪油渣都浪费了,其实猪油渣也有好多吃法大家可以查一查
3、冰箱冷藏,双皮奶一样的美丽……啊猪油!千万别被猪油蒙了心哦