焦糖鸡蛋布丁

2020/05/03 13:33:17浏览6482 赞816 收藏422

甜蜜的下午茶时光，让人心情舒畅！

食材清单

鸡蛋 2个

牛奶 250ml

白糖适量

1、少量的水加6勺白糖，平底锅先大火转小火炒制白糖变色。

2、已经变成焦糖色后辅入模具当中备用。

3、鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，牛奶温热后倒入打好的蛋液中伴均，过筛后包好锡纸放入蒸锅大火蒸8分钟关火，用余温焖10分钟。

4、蒸好的布丁，我多蒸了两分钟，布丁显得老了些许。

5、盘子倒扣出来即可成型，冷藏2小时后口感更佳哟。

小贴士：
无添加剂，简单又好吃的小零食，赶快做给家人吃吧。大家可以根据模具大小来设定蒸制的时间，我的有点儿老了，表面的气泡都跑出来咯，但还是很嫩滑的。

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