法式焗烤白芦笋

2019/06/30 07:33:04浏览9715 赞1020 收藏494

白芦笋在德国人的菜单中除了煮食，法式焗烤也是常见的食谱之一，本道菜白芦笋配土豆和火腿，主食蔬菜肉类一次性解决，简单美味。

食材清单

土豆 400g

白芦笋 500g

火腿 100g

奶油 200g

斯美塔那酸奶油 200g

干酪碎适量

虾夷葱适量

盐适量

黑胡椒适量

1、干酪用硬奶酪，不是汉堡奶酪。

2、白芦笋削皮切成菱形块，土豆削皮切成厚片，火腿撕碎，虾夷葱切碎，备用。

3、白芦笋和土豆放入盐水煮熟。

4、先把土豆放入模具。

5、然后放入火腿碎。

6、最后铺上白芦笋。

7、奶油和斯美塔那酸奶油混合，加入虾夷葱碎搅拌均匀，加盐和黑胡椒调味。（这里酸奶油必不可少，如果没有就用双倍量的奶油，加柠檬汁，总之要让你的奶油酱稠稠的）

8、全部奶油酱倒入模具。

9、上面撒上干酪碎。

10、放入烤箱250°C，烤大概40分钟。

11、出炉。

12、好吃到飞起来。