烧排骨

2018/09/05 21:01:47浏览7874 赞1274 收藏606

疫情期间，家里最能放住的菜就是胡萝卜和土豆了。各色丝吃遍了，今天就来个大快朵颐，通通切块，与大肉排骨烧着吃

食材清单

猪排适量

土豆一个

胡萝卜一根

葱适量

大蒜适量

姜适量

八角一粒

花椒适量

干辣椒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

黑椒汁适量

1、一根胡萝卜洗净切块。

2、一个土豆洗净切块。

3、猪排提前腌制（黑椒汁、料酒、生抽）。

4、准备辅料。

5、热油，先下猪排炒制变色，放入各个调料，再加生抽老抽翻炒均匀。

6、下胡萝卜翻炒。

7、再下土豆翻炒。

8、翻炒均匀。

9、加水，没过菜料。

10、加盖焖烧。

11、焖烧中间加盐，至汤汁收干。

12、起锅盛盘。

13、一盘香喷喷，冒着热气的烧排骨上桌啦。

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