热菜 川菜 午餐 晚餐
经典川菜,下饭佳选。
1、热锅,热油,中大火,下豆瓣酱、豆豉辣酱、蒜末爆香。
2、放入肉末翻炒到全部变色。
3、加一小碗水,放入切好的豆腐块,不要拨动,加生抽、白糖,煮5分钟。
4、加入调好的水淀粉,大火收汁。
5、撒上葱花,装盆,撒上花椒粉。