橙汁棒棒糖

2018/10/31 18:51:41浏览8468 赞1675 收藏1138

食材清单

橙子原汁 180g

麦芽糖 40g

冰糖 60g

柠檬 10ml

1、准备橙子打原汁（用原汁机打，肉汁分离）。

2、打好的橙汁，放入10ml柠檬汁。

3、（橙汁+麦芽糖+冰糖）一起放在不粘锅内。

4、用大火烧开，然后用小火慢慢熬不停的搅拌。

5、用硅胶铲不停的搅拌，怕黏住。

6、熬到这个样子就差不多了，温度计140度就可以了（或者用筷子沾一点放在冷水中，马上就会变硬就可以了）。

7、抬起锅马上放在冷水洗碗布上，1分钟观察，泡少了就马上倒入磨具，不能凉太久，不然就不好倒了。

8、抬锅倒不好拍照，所以倒完了才拍的，有些水泡慢慢也会消失点。

9、等30分钟左右，就可以出模了，出模后马上放在封口袋，免得怕化。

10、这个颜色漂亮，因为在窗户边拍的，橙汁是橙色的。

11、装好包装袋，放入冰箱冷藏，可以吃一段时间。

小贴士：
❤️一定要注意，用筷子沾一点放在冷水中，硬了就马上关火。
❤️熬好了把锅放在冷水布上1分钟左右，不要太久，不然又会凝固了。
❤️出模后尽快用包装袋装好就可以了。