冬瓜排骨汤成品图

冬瓜排骨汤

2019/06/23 07:29:55浏览1116 赞176 收藏122

汤类家常菜

食材清单

排骨适量

冬瓜适量

生姜适量

葱花适量

料酒适量

食盐适量

鸡精适量

烹饪步骤(共8步)

1、首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。

第1步(冬瓜排骨汤的做法)

2、然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。

第2步(冬瓜排骨汤的做法)

3、像这样。

第3步(冬瓜排骨汤的做法)

4、切成块备用。

第4步(冬瓜排骨汤的做法)

5、姜切片。

第5步(冬瓜排骨汤的做法)

6、先将排骨焯水捞出沥干、然后准备好砂锅把焯水好的排骨放进去、加入水、放入切好的姜片料酒、大火烧开转小火慢炖二十分钟。

第6步(冬瓜排骨汤的做法)

7、炖好二十分钟左右后加入前面切好的冬瓜在炖十分钟。

第7步(冬瓜排骨汤的做法)

8、最后放入葱花、盐、鸡精调味即可。

第8步(冬瓜排骨汤的做法)

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