豆腐鲫鱼汤成品图

豆腐鲫鱼汤

2018/11/14 08:31:57浏览1304 赞252 收藏94

汤类家常菜春季食谱

春天是孩子长个子的季节，多喝鱼汤补钙。

食材清单

鲫鱼 1个

老豆腐适量

葱花适量

盐适量

花椒粉适量

料酒或黄酒

烹饪步骤(共5步)

1、鱼洗干净然后背上切两刀，豆腐切片。

第1步(豆腐鲫鱼汤的做法)

2、锅中倒油放入生姜把鱼煎成两面金黄。

第2步(豆腐鲫鱼汤的做法)

3、然后加入开水，倒入黄酒，小火煮十五分钟。

第3步(豆腐鲫鱼汤的做法)

4、加入豆腐，调味，加入盐，五香粉再煮十五分钟，然后撒上葱花，干辣椒再焖一分钟。

第4步(豆腐鲫鱼汤的做法)

5、非常白的鱼汤就好了。

第5步(豆腐鲫鱼汤的做法)

小贴士：
煲汤可以用砂锅，因为今天做了两个汤，砂锅用不了就用的平底锅。

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