买pork fat就行,纯肥肉。没办法,在土澳能买到这样的就不错了,熬的猪油放冰箱里有很多用处,猪油渣就当零食吃,或者跟白菜一起炒or 放汤里都ok的啦
1、买回来的porkfat切成小块,不要太厚也不能太薄哦
2、热锅,把切好的肥肉片放锅里
3、等慢慢出游时就转中小火开始熬制,要不停搅拌哦,每片都会分开的
4、等到最后有很大泡泡,猪肥肉片也缩小了很多,而且颜色变成金黄色了就可以关火啦
小贴士:
各种香啊,怎么吃都好吃。
熬好的猪油等凉了之后就放到冰箱里储存,炒菜啊,烙饼啊都可以。
猪油渣我是当零食吃的,脆脆的,跟蔬菜一起炒也是OK的啦。或者就是做个简单的汤都行。