菠菜鸡蛋饼

2019/11/03 13:03:28浏览4045 赞611 收藏359

菠菜鸡蛋饼制作原料主要有菠菜、面粉、鸡蛋等。可将菠菜蛋饼蘸上自己喜欢的各种调味汁一起食用，味道会更棒。

食材清单

鸡蛋 3个

菠菜 1小把

火腿肠半个

面粉少量

食用油少量

小葱 1根

盐适量

1、菠菜洗净，焯水1分钟。

2、捞出焯好水的菠菜控一下水。

3、取适量菠菜、小葱切段，火腿肠切片或丁，放入盆中。

4、加入面粉和适量水搅拌成糊状。

5、打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀成稀糊状。

6、不粘锅内刷上少许食用油，倒入面糊，用木铲刮匀成薄饼，小火烙至两面金黄定型。

7、成品图。

小贴士：
1、菠菜焯水是为了去除菠菜中的草酸，而且吃起来不会发涩。
2、鸡蛋直接打入面粉中面粉不容易搅拌均匀，可在面粉和其他食材搅拌成糊状后打入鸡蛋。

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