草莓千层蛋糕

2019/02/02 10:28:24浏览2898 赞576 收藏386

一年一度草莓季，清新的草莓，与，顺滑的奶油，在午后阳光里，悄然邂逅～～～

食材清单

班戟粉 150g

凉开水 270g

鸡蛋 4个

白砂糖 30g

牛奶 60g

淡奶油 250g

白砂糖 35g（打发淡奶油）

1、准备材料。

2、270g凉开水+150g班戟粉+4只鸡蛋+60g纯牛奶+30g白砂糖，搅拌均匀。

3、平底锅内涂少量色拉油，小火成型。或者，用平盘放入烤箱内烤成型。或者，用专用塑料盘微波炉里加热成型。千层皮控制在1毫米左右厚。（我是6寸烤盘，放入45g混合液。）

4、成型的千层皮晾凉。

5、250g淡奶油+35g白砂糖打发。

6、打发的淡奶油装入裱花袋。

7、铺上一块千层皮。

8、挤上奶油，放上草莓。

9、重复叠加奶油、草莓8-9次，稍微压平，蛋糕顶部加草莓装饰。

10、美味的草莓千层蛋糕就做好了。

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