宫保鸡丁

2019/04/03 16:08:51浏览3155 赞321 收藏168

今天来一道好吃的宫保鸡丁，宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

食材清单

鸡胸肉适量

辣椒适量

腰果适量

胡萝卜半根

玉米淀粉一勺

玉米油 10毫升

生抽一勺

老干妈一勺

盐 2克

料酒一勺

1、准备材料。

2、鸡胸肉用玉米淀粉，生抽，料酒腌制一会备用。

3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒煸炒片刻。

4、倒入胡萝卜与腰果炒片刻。

5、倒入鸡胸肉大火煸炒几分钟。

6、加入一勺老干妈一勺水。

7、加入一勺盐煸炒均匀。

8、出锅美味。

9、成品图！好吃的家常菜下饭菜！

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