青椒炒肉丝

2019/06/09 21:53:54浏览366 赞59 收藏25

食材清单

猪精肉 260克

青椒 6个

食用油 2勺

食盐半勺

十三香 1勺

生抽 1勺

葱适量

姜末适量

1、准备食材：猪精肉，青椒，葱姜末。

2、青椒切丝。

3、猪精肉切成1厘米宽的肉丝。

4、将肉丝装入盘中，加食盐、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

5、起锅烧油。

6、油温六成开下入肉丝，先不要搅动，以免糊锅。

7、当听到滋滋响声之时，用锅铲将肉丝滑散。当肉丝变色之后盛入盘中备用。

8、再起锅烧油。

9、炒香葱姜末。

10、下入青椒丝翻炒，加入食盐。

11、加入十三香。

12、加入生抽。

13、青椒断生变软之后下入肉丝翻炒几下出锅。

14、成品图。

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