自制草莓酱

2019/06/13 11:21:30浏览9729 赞1848 收藏787

最近的草莓特别好，必须来一波草莓酱，让春天浸透在食光里，酸酸甜甜的滋味，总是让人心生欲罢不能的喜爱！

食材清单

草莓两斤

冰糖适量

柠檬半个

盐适量

1、准备两斤草莓。

2、用盐水浸泡一会儿。

3、冰糖和柠檬备用。

4、草莓去蒂洗净控水。

5、捣成果泥状。

6、喜欢层次感可以不用捣的太碎。

7、倒入珐琅汤锅里。

8、中火煮沸转小火慢熬。

9、加入冰糖，尝试过几次，冰糖比白糖的成品颜色会更漂亮。

10、熬制的过程一定不停的搅动，美味也是个磨人的小妖精。

11、熬制浓稠状，出果胶即可关火。

12、晾有余温挤入柠檬汁，搅拌均匀。

13、装入消毒后的小容器里，保鲜膜封口，盖上盖子翻过来排除多余空气。

14、一次吃不完可冰箱冷藏保存，也需尽快食用哦。

15、自制草莓酱完美呈现。

16、抹在面包上简直太美啦。

17、迫不及待的开一口，完美！

小贴士：
1.放白糖也可以，冰糖的成品会更漂亮！
2.不能用铁质的锅熬，营养和颜色都会变差。
3.冰箱冷藏保存，零添加给小朋友吃太棒了，也需尽快食用哦！