奥尔良鸡翅成品图

奥尔良鸡翅

2019/09/05 10:57:38浏览7077 赞1384 收藏865

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

鸡翅 500克

奥尔良酱料 50克

姜适量

白酒少许

蒜苗适量

米椒适量

鸡精适量

蚝油适量

烹饪步骤(共11步)

1、准备好鸡翅，清洗干净。

第1步(奥尔良鸡翅的做法)

2、每个鸡翅都划两刀，方便入味。

第2步(奥尔良鸡翅的做法)

3、鸡翅冷水上锅，加少许白酒和姜片，焯水几秒。

第3步(奥尔良鸡翅的做法)

4、过凉水，清洗干净浮沫。

第4步(奥尔良鸡翅的做法)

5、加奥尔良酱料。

第5步(奥尔良鸡翅的做法)

6、用手抓匀，腌一个小时入味。

第6步(奥尔良鸡翅的做法)

7、腌好的鸡翅放入高压锅。

第7步(奥尔良鸡翅的做法)

8、加入米椒，压3分钟。

第8步(奥尔良鸡翅的做法)

9、转入炒锅内，收干汤汁，加鸡精和蚝油调味，加入蒜苗翻炒均匀。

第9步(奥尔良鸡翅的做法)

10、起锅装盘即可。

第10步(奥尔良鸡翅的做法)

11、好了。

第11步(奥尔良鸡翅的做法)

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