麻辣豆腐

2019/01/20 11:51:59浏览7551 赞826 收藏335

没有放肉沫的麻辣豆腐，也美味哦，一定要用嫩豆腐才好吃哦，麻麻辣辣，最近超爱！

食材清单

嫩豆腐一块

葱适量

豆瓣酱适量

干辣椒适量

盐适量

糖适量

花椒适量

生抽适量

姜适量

蒜适量

1、豆腐切块，焯水后放凉水里过一下。

2、葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

3、起锅，烧油，放入葱姜蒜干辣椒，花椒，翻炒。

4、加入适量豆瓣酱。

5、然后加豆腐和水，放入生抽，盐，糖，炖5分钟。

6、炖好后，加入用生粉和水和成的生粉水，放入葱花，就完美了。我的早餐。

小贴士：
1.焯过水的豆腐，要放凉水里泡着，不然就成坨了。
2.生粉就是淀粉，只是叫法不一样，加进去，菜汤就会变的粘稠一点。

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