绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/06/29 17:19:32浏览2525 赞483 收藏216

食材清单

绿豆适量

白砂糖适量

黄油适量

烹饪步骤(共7步)

1、绿豆浸泡36小时。

第1步(绿豆糕的做法)

2、把绿豆皮搓掉（也可不搓或者买现成的去皮绿豆）。

第2步(绿豆糕的做法)

3、大火把水烧开，沸腾后转中火蒸一个小时（蒸完后能用手搓成泥即可）。

第3步(绿豆糕的做法)

4、擀成泥，也可以用破壁机打成泥（但是破壁机要加水，会延长后面炒的时间）。

第4步(绿豆糕的做法)

5、锅中加入黄油（多少看自己口味）。

第5步(绿豆糕的做法)

6、小火炒五分钟。炒至黄油吸收，再加白砂糖（看自己的口味添加）。

第6步(绿豆糕的做法)

7、取一块大概30克左右，来回攥成团。用模具压成花型，绿豆糕就完成啦。

第7步(绿豆糕的做法)

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