凉拌鸡丝

2019/11/17 11:53:42浏览7275 赞1002 收藏341

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！

食材清单

鸡腿 1个

黄瓜 1小段

红萝卜 1小段

香菜 2棵

红辣椒 2个

大蒜 5颗

辣椒油 2勺

生抽 1勺

老抽少许

蚝油 1勺

白糖少许

香醋少许

1、冷水放鸡腿加入花椒、姜片、葱结盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。

2、大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。

3、加入辣椒拌匀备用。

4、黄瓜、红萝卜切丝。

5、鸡腿趁热撕成丝。

6、鸡丝和萝卜丝、黄瓜丝、香菜。

7、加入调料汁戴一次性手套抓匀，充分入味。如果天气热拌好的鸡丝可以放冰箱冷藏，这样味道更加好。

8、最后加入少许香醋，低脂爽口又味美哦！

小贴士：
1、鸡腿选择新鲜的口感好。
2、煮鸡腿的汤可以放面条，特别美味！
3、生抽、老抽、蚝油都有盐分无需放盐，口味重的在拌的时候可以试试咸淡，调整。