红烧肉

2019/06/04 10:12:51浏览5036 赞870 收藏540

红烧肉口味香甜、肥而不腻、美味可口功效补肾、滋阴、益气特色肥瘦相间，香甜松软，入口即化！

食材清单

五花肉适量

葱适量

姜适量

香叶适量

桂皮适量

八角适量

冰糖适量

陈皮适量

酱油适量

盐适量

老抽适量

料酒适量

1、成品图。

2、带皮五花肉适量，洗干净，切小块。

3、锅里适量清水，葱姜，料酒，肉冷水下锅。

4、焯出血末，捞出。

5、过冷水洗干净，控干水分备用。

6、适量葱姜，桂皮，八角，香叶，陈皮，干椒。

7、五花肉倒入锅中翻炒。

8、炒出油，盛出五花肉，锅里留少许底油。

9、倒入适量冰糖。

10、冰糖小火翻炒变色。

11、倒入五花肉翻炒。

12、翻炒上色。

13、加入适量清水，料酒，酱油，老抽，盐，调料食材，大火煮沸，中火慢炖45分钟左右。

14、大火收汁，出锅。

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