自制猪肉松

2020/03/27 10:53:22浏览9660 赞1383 收藏710

一定要擀碎一点，碎一点，我这擀的就不太碎，做出来的成品不是很完美，下次我要擀的碎一点。

食材清单

猪肉适量

油适量

姜适量

盐适量

料酒适量

花椒适量

桂皮适量

香也适量

酱油适量

蚝油适量

白糖适量

小茴香适量

1、把肉洗净切片，凉水放入锅里，加入小葱，姜片，料酒，大火烧开。

2、烧开之后撇去浮沫在煮两分钟，捞出来用清水淘洗干净。

3、电饭锅里倒入清水，把肉，花椒，大料，小茴香，香叶，姜片放进去，按煮饭键煮十几分钟。

4、捞出来冷凉，有大号保鲜袋的可以放保鲜袋里面擀，我的比较少就放大号裱花袋里了，要擀的碎一点，碎一点，碎一点，要不然炒的时候不会出蓉，成品不会太好看。

5、擀好之后倒入平底锅里，加入油，耗油，酱油，糖，少许的盐，搅拌均匀，小火炒，水分炒干。

6、成品图。

7、做了点肉松饭团，小朋友很喜欢吃。

8、味道还可以哦。

小贴士：
肉一定要擀碎一点，炒的时候要小火炒。