麻辣豆腐

2020/02/18 09:30:13浏览8420 赞1319 收藏761

豆腐是最适合女人的食物，这道菜超级简单。

食材清单

豆腐半块

小葱 1棵

蒜 3瓣

豆瓣酱 5勺

辣酱粉 1/3碗

花椒粉 1/2勺

麻椒粉 1/2勺

盐 3勺

淀粉 1勺

生抽 2勺

1、准备所需食材。

2、豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐。

3、冷油放入花椒粉和麻椒粉。

4、油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下。

5、下去豆瓣酱，1勺淀粉兑入半碗水倒入锅里。

6、倒入生抽搅拌均匀。

7、下去豆腐小火慢炖。

8、汤快靠干时倒入葱沫和蒜沫翻炒几下关火。

9、成品出锅。

小贴士：
一定不要等油温的时候就下辣椒粉，马上就下酱和淀粉水，否则辣椒就炸糊了。

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