草莓酱成品图

草莓酱

2020/02/04 18:41:10浏览9768 赞1852 收藏706

自制酱料春季食谱

昨天买的草莓酸味重，家人不爱吃，干脆加点糖做成草莓酱150g白砂糖是根据草莓酸度放的，做好后的口感是酸甜，不是纯甜。

食材清单

草莓 750g

白砂糖 150g

柠檬半个

烹饪步骤(共10步)

1、草莓清洗干净去蒂，冲洗后控干水分。

第1步(草莓酱的做法)

2、切成小丁状，称重是750克。

第2步(草莓酱的做法)

3、加入白砂糖150g。

第3步(草莓酱的做法)

4、搅拌均匀，放入冰箱腌渍出水。

第4步(草莓酱的做法)

5、腌制两小时后的样子。

第5步(草莓酱的做法)

6、将腌好的草莓倒入大锅中，中火煮沸。

第6步(草莓酱的做法)

7、挤入半个柠檬汁。

第7步(草莓酱的做法)

8、煮到了后期铲子要不停的翻动，防止粘锅。

第8步(草莓酱的做法)

9、趁热装入，提前消毒的瓶子，趁热盖上盖子。750g鲜草莓做成果酱是415克。

第9步(草莓酱的做法)

10、红亮诱人的草莓酱。

第10步(草莓酱的做法)

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