油条

2019/02/12 23:17:41浏览6543 赞1208 收藏414

这款炸制的油条用的是发酵面团，并且在发酵好的面团里又添加了一个鸡蛋，味道口感都不错。家庭制作油条，只要掌握方法要领，还是挺简单的，只是因为家里的锅具小，所以形状没有商家卖的好看。

食材清单

面粉 500克

鸡蛋 2个

酵母粉 2克

油适量

盐 5克

1、面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团。

2、将其充分发酵。

3、打入鸡蛋，加盐。

4、将其反复揉匀。

5、然后饧发10分钟。

6、把面团抻长。

7、均匀切段

8、每两个落在一起。

9、用筷子压一下。

10、然后将其轻轻抻长。

11、放入热油锅中炸制。

12、炸制到油条膨胀。均匀上色即成

13、出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：
1、炸制时只要油条膨胀，上色之后就熟了。
2、面团软一些为好。

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