小葱拌豆腐干成品图

小葱拌豆腐干

2019/02/27 18:59:40浏览9715 赞1916 收藏1028

凉菜家常菜午餐晚餐

传统的豆腐干都是腌制后晾晒而成的，而这种豆腐干是用干豆腐经过煮制后压制而成，同样没有水分，但是口感上二者不一样。这种豆腐干可以炒制，也可以凉拌。

食材清单

豆腐干 200克

小葱适量

辣椒油适量

盐少许

白糖少许

烹饪步骤(共7步)

1、主辅料：豆腐干、小葱。

第1步(小葱拌豆腐干的做法)

2、把豆腐干切薄片。

第2步(小葱拌豆腐干的做法)

3、把小葱洗净切粒。

第3步(小葱拌豆腐干的做法)

4、辣椒油加盐、白糖拌匀。

第4步(小葱拌豆腐干的做法)

5、把切好的豆腐干装盘。

第5步(小葱拌豆腐干的做法)

6、浇入调好味的辣椒油。

第6步(小葱拌豆腐干的做法)

7、上面撒小葱粒即可上桌，翻拌均匀即可品味。

第7步(小葱拌豆腐干的做法)

小贴士：
1、调味料不一定非用辣椒油，按照自己的口味调制就可以。
2、葱粒也可以切成葱丝。

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