鸭血豆腐

2019/11/10 12:39:30浏览6074 赞1206 收藏762

简单易做，好吃又有营养。

食材清单

老豆腐 1块

鸭血适量

姜适量

韭菜适量

蒜适量

盐适量

豆瓣酱适量

老抽适量

生抽适量

十三香少量

胡椒粉少量

白糖适量

1、取掉老豆腐包装盒，切成小块。

2、鸭血切成和豆腐同样大小的块状。

3、锅里加入凉水，凉水加入豆腐和鸭血，水开捞出豆腐和鸭血，沥干水分。

4、起锅烧油，放入蒜、姜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐和鸭血翻炒，再倒入适量清水（清水要没过豆腐和鸭血），加水淀粉勾芡。

5、加入适量老抽、生抽、十三香、胡椒粉、盐、白糖，开大火收汁，加韭菜翻炒即可出锅，鸭血豆腐就做好了。

小贴士：
盐尽量少放，不然会太咸。

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