滑蛋牛肉成品图

滑蛋牛肉

2019/04/12 08:32:00浏览8037 赞1327 收藏870

热菜家常菜

食材清单

牛肉 250g

鸡蛋 3个

油适量

生粉适量

酱油适量

姜粉适量

盐适量

烹饪步骤(共7步)

1、牛肉切薄片加姜粉、油、酱油、生粉腌片刻，鸡蛋打散。

第1步(滑蛋牛肉的做法)

2、热锅放油倒入牛肉快速翻炒至断生。

第2步(滑蛋牛肉的做法)

3、牛肉盛起备用。

第3步(滑蛋牛肉的做法)

4、洗干净锅滑蛋。

第4步(滑蛋牛肉的做法)

5、加入牛肉快速翻炒，由于要拍照，我的鸡蛋老了，变成了炒蛋不是滑蛋了。

第5步(滑蛋牛肉的做法)

6、鸡蛋稍凝固就可以上碟了。

第6步(滑蛋牛肉的做法)

7、非常好吃！

第7步(滑蛋牛肉的做法)

小贴士：
由于牛肉有生粉，炒牛肉时会有粘锅，直接滑蛋鸡蛋会焦黑黑的不好看，所以洗干净锅再滑吧。

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