酸辣土豆丝成品图

酸辣土豆丝

2019/11/07 16:53:45浏览4421 赞601 收藏340

凉菜家常菜

食材清单

土豆 1个

青椒半个

红椒半个

辣椒碎适量

蒜末适量

葱粒适量

熟芝麻适量

拌饭辣椒 1勺

油适量

陈醋适量

酱油适量

糖 1匙

香油适量

烹饪步骤(共11步)

1、土豆。

第1步(酸辣土豆丝的做法)

2、准备配料:青椒丝，红椒丝，辣椒碎，蒜末，葱花，放入小碗内。

第2步(酸辣土豆丝的做法)

3、土豆切丝。

第3步(酸辣土豆丝的做法)

4、用清水洗去表面的淀粉，多清洗几遍。

第4步(酸辣土豆丝的做法)

5、烧开一锅水放入土豆丝，焯水30秒捞起。

第5步(酸辣土豆丝的做法)

6、装盘备用。

第6步(酸辣土豆丝的做法)

7、配料碗中浇上热油。

第7步(酸辣土豆丝的做法)

8、再放入拌饭辣椒、陈醋、酱油、糖、熟芝麻、香油，搅拌均匀。

第8步(酸辣土豆丝的做法)

9、将酸辣料汁浇入土豆丝。

第9步(酸辣土豆丝的做法)

10、搅拌均匀，充分入味。

第10步(酸辣土豆丝的做法)

11、成品。夏至到，一份凉菜酸辣开胃。

第11步(酸辣土豆丝的做法)

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