蒜蓉金针菇成品图

蒜蓉金针菇

2019/11/18 22:36:34浏览3162 赞423 收藏237

热菜家常菜午餐晚餐

今天做一个蒸锅版的蒜蓉金针菇。

食材清单

金针菇适量

大蒜三头

葱适量

香菜适量

辣椒适量

油适量

蒸鱼豉油适量

蚝油适量

烹饪步骤(共20步)

1、清洗金针菇，去掉根部。

第1步(蒜蓉金针菇的做法)

2、将金针菇撕开放在容器中，放入切好的辣椒段。

第2步(蒜蓉金针菇的做法)

3、下面开始只做蒜蓉。扒蒜。

第3步(蒜蓉金针菇的做法)

4、蒜扒好。

第4步(蒜蓉金针菇的做法)

5、用压蒜器，把蒜瓣压成蒜末。

第5步(蒜蓉金针菇的做法)

6、蒜末压好。

第6步(蒜蓉金针菇的做法)

7、锅中放油，多放一些。

第7步(蒜蓉金针菇的做法)

8、没等油开就把蒜末放入油中。

第8步(蒜蓉金针菇的做法)

9、小火，快速翻炒。

第9步(蒜蓉金针菇的做法)

10、一直炒到蒜爆香，有焦糖色，关火。

第10步(蒜蓉金针菇的做法)

11、蒜蓉做好。

第11步(蒜蓉金针菇的做法)

12、把适量蒜蓉盖在金针菇上。

第12步(蒜蓉金针菇的做法)

13、倒入适量蒸鱼豉油。

第13步(蒜蓉金针菇的做法)

14、加入蚝油。

第14步(蒜蓉金针菇的做法)

15、准备完毕。

第15步(蒜蓉金针菇的做法)

16、放在蒸锅上蒸，水开，蒸五分钟，关火焖一分钟。

第16步(蒜蓉金针菇的做法)

17、准备葱花、香菜。

第17步(蒜蓉金针菇的做法)

18、在蒸好的金针菇上，撒葱花和香菜。

第18步(蒜蓉金针菇的做法)

19、完成。

第19步(蒜蓉金针菇的做法)

20、美味蒜蓉金针菇。

第20步(蒜蓉金针菇的做法)

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