时蔬搭配香肠、培根披萨,有菜有肉,经典搭配。八到十寸配方。
1、材料比较多,黄油、番茄酱忘记拍入。
2、先和面,高筋粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母、水搅拌均匀和成面团。
3、揉成面团后加入食盐和黄油继续揉至可以拉出手套膜。
4、手工和面,这种状态即可。机器的话还要薄一点。
5、密封发酵30分钟。
6、趁面团发酵空档时间,切好配菜,不需要太多,洋葱、辣椒取一半即可。
7、蔬菜水份较多,放适量盐搅拌均匀,把多余水份去掉。
8、面团擀圆,四周沿披萨盘捏高,用牙签或叉子把面胚戳小洞。
9、面胚密封发酵半个小时。
10、刷上番茄酱。
11、底部最好先放一层马苏里拉奶酪,再铺上馅料。
12、四周摆上香肠。
13、最后铺上一层马苏里拉奶酪。
14、上下火200度烘烤16分钟。
15、可以出炉了!
16、成品。
17、味道不错!