烧排骨成品图

烧排骨

2019/07/24 13:46:35浏览7881 赞1315 收藏608

热菜家常菜

食材清单

排骨一条

葱适量

桂皮适量

香叶适量

冰糖适量

花椒适量

八角适量

姜适量

酱油盐适量

烹饪步骤(共7步)

1、排骨切大块洗净。

第1步(烧排骨的做法)

2、冷水下排骨，姜料酒烧开。

第2步(烧排骨的做法)

3、捞出冲干净。

第3步(烧排骨的做法)

4、汤锅内放入所有香料，排骨，适量水大火烧开，转小火炖半个小时，熟后捞出，去掉材料。

第4步(烧排骨的做法)

5、另起锅热油，放入冰糖，变金黄色倒入排骨翻炒上色。

第5步(烧排骨的做法)

6、加入少许葱白，姜片，生抽，耗油，再加入适量排骨汤炒匀，调味即可。

第6步(烧排骨的做法)

7、装盘。

第7步(烧排骨的做法)

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