毛血旺成品图

毛血旺

2019/04/13 17:33:26浏览6935 赞796 收藏530

热菜川菜午餐晚餐

毛血旺

食材清单

毛肚 250g

牛血 250g

雪花牛肉 250g

虾 15只

娃娃菜半个

黄豆芽 100g

火锅底料 90g

豆瓣酱 2勺

葱花适量

蒜泥适量

干辣椒圈适量

青花椒适量

烹饪步骤(共16步)

1、毛肚切大片，雪花牛肉切大片，牛血切厚片，虾挑虾线去头，豆芽娃娃菜洗干净，葱花、蒜泥、干辣椒圈、青花椒放在一个碗里。准备好火锅底料和豆瓣酱。

第1步(毛血旺的做法)

2、火锅底料+豆瓣酱，爆香。

第2步(毛血旺的做法)

3、加适量清水煮开。

第3步(毛血旺的做法)

4、放入牛血和虾煮熟捞出盆里放好。

第4步(毛血旺的做法)

5、加入毛肚煮熟捞出大盘里，这里大概是一分钟这样子。

第5步(毛血旺的做法)

6、最后下牛肉煮熟，也是大概1分钟。

第6步(毛血旺的做法)

7、食材依次放在盘里。

第7步(毛血旺的做法)

8、汤汁倒在盘里，放上泼油材料。

第8步(毛血旺的做法)

9、热油至冒烟。

第9步(毛血旺的做法)

10、淋在泼油材料上。

第10步(毛血旺的做法)

11、摆上香菜。

第11步(毛血旺的做法)

12、毛肚脆脆的。

第12步(毛血旺的做法)

13、牛血嫩滑。

第13步(毛血旺的做法)

14、雪花牛肉齿颊留香。

第14步(毛血旺的做法)

15、毛肚切丝的口感也不错的。

第15步(毛血旺的做法)

16、儿子不吃辣的也被吸引了ོ。

第16步(毛血旺的做法)

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