凉菜 家常菜 午餐 晚餐
鸡丝凉面,味道鲜美,麻辣鲜香,吃着超级过瘾。
1、鸡胸肉冷水下锅,加入适量料酒,葱姜,八角,花椒粒,煮熟,捞出。
2、凉凉,用刀背拍拍肉松弛。
3、手撕鸡丝。
4、面条煮熟。
5、过冷水冲凉,控干水分备用。
6、适量胡萝卜丝,黄瓜丝。
7、适量鸡丝。
8、适量盐,葱油,鲜鸡汁,辣椒油,麻油,糖,酱油,生抽。
9、适量蒜末,香油,拌好。
10、浇汁,拌一拌,超级好吃。