凉拌腐竹成品图

凉拌腐竹

2019/04/14 22:30:27浏览7422 赞770 收藏510

凉菜家常菜夏季食谱宴客菜

食材清单

干腐竹适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

圆葱适量

蒜蓉适量

香菜适量

味极鲜酱油适量

陈醋适量

烹饪步骤(共15步)

1、准备干腐竹。

第1步(凉拌腐竹的做法)

2、抓出适量，放在容器中。

第2步(凉拌腐竹的做法)

3、用凉水浸泡两个小时。

第3步(凉拌腐竹的做法)

4、泡发好的效果。

第4步(凉拌腐竹的做法)

5、放热水中焯一下，水开，三分钟。

第5步(凉拌腐竹的做法)

6、准备黄瓜、胡萝卜、香菜、紫元葱、蒜蓉。

第6步(凉拌腐竹的做法)

7、配料切丝。

第7步(凉拌腐竹的做法)

8、把焯好的腐竹放在冷水中浸泡。

第8步(凉拌腐竹的做法)

9、捞出。

第9步(凉拌腐竹的做法)

10、把配菜放入腐竹中。

第10步(凉拌腐竹的做法)

11、加入蒜蓉。

第11步(凉拌腐竹的做法)

12、加入味极鲜酱油。

第12步(凉拌腐竹的做法)

13、加入陈醋。

第13步(凉拌腐竹的做法)

14、带上手套，抓拌。

第14步(凉拌腐竹的做法)

15、酸辣味的腐竹，完成！

第15步(凉拌腐竹的做法)

小贴士：
不知道蒜蓉怎么做的小伙伴，去看“蒜蓉金针菇”。

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