大头菜炒粉条成品图

大头菜炒粉条

2018/09/10 11:21:40浏览9625 赞1288 收藏879

热菜家常菜下饭菜

食材清单

大头菜一小棵

红薯粉一把

小米辣一个

食用油适量

生抽适量

盐适量

烹饪步骤(共9步)

1、红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。

第1步(大头菜炒粉条的做法)

2、将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。

第2步(大头菜炒粉条的做法)

3、小米辣洗净，切成小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。

第3步(大头菜炒粉条的做法)

4、放入适量的盐和生抽，翻炒入味。

第4步(大头菜炒粉条的做法)

5、再放入洗好的粉条。

第5步(大头菜炒粉条的做法)

6、快速翻炒几下后，加入少量的清水，中火炖一会儿。

第6步(大头菜炒粉条的做法)

7、待粉条变得发白，可以用筷子弄断即可关火。

第7步(大头菜炒粉条的做法)

8、关火之后，等五分钟，让粉条再吸收一下热量和汤汁，变透明，就可以了。

第8步(大头菜炒粉条的做法)

9、出锅装盘。

第9步(大头菜炒粉条的做法)

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