凉拌黄瓜成品图

凉拌黄瓜

2019/07/04 12:20:53浏览781 赞103 收藏72

凉菜家常菜午餐晚餐

夏天来了，拌黄瓜安排起来，清脆爽口，解腻开胃，下饭的不二之选

食材清单

黄瓜 2只

干辣椒适量

蒜适量

盐适量

糖适量

生抽适量

陈醋适量

油适量

烹饪步骤(共6步)

1、黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切。

第1步(凉拌黄瓜的做法)

2、切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣。

第2步(凉拌黄瓜的做法)

3、把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分。

第3步(凉拌黄瓜的做法)

4、木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香。

第4步(凉拌黄瓜的做法)

5、加入生抽、陈醋、糖、盐搅拌均匀，将汁儿淋在黄瓜上即可。

第5步(凉拌黄瓜的做法)

6、完成。

第6步(凉拌黄瓜的做法)

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